灶具不知道从什么时候起，已经成为每个家庭的必备了，几乎大家每一个人都使用过灶具，灶具也能够帮助大家制作出各种各样的美食，然而，就是这样一个大家每天都离不开的设备，工作原理是什么呢？只有更好的了解灶具，我们才能够选择出更适合自己的灶具，才能够减少在灶具的使用过程中遇到的问题。

灶具的基本工作原理是？

基本工作原理可分为点火阶段、一次混燃、点燃阶段、燃烧阶段。点火阶段：点火时压开阀门，燃气通过管路带一定压力进来，从喷嘴喷出；一次混燃：由于燃气动能的引射作用，喷嘴喷出的燃气从风门吸入一次空气，在引射器内完成混合气点燃阶段：混合气经过炉头的火孔流出，碰到点火器发生的火源，开始点燃；燃烧过程：点燃后燃气从炉头周围获得二次空气补充，完成完全燃烧。

灶具上进风和下进风的区别与优势分别是什么？

上进风指：灶具燃烧需要的空气完全有炉头或面板上进入到灶具内部，就像我们嵌入式灶具就是上进风的。下进风指：灶具燃烧需要的空气是通过底盘下面进入到灶具内部，上进风的优势在于进气充足，燃烧充分；下进风的优势在于可以把面板做成全密封的，清洁性能好。

关灶具旋钮后,是否可以不关燃气总阀门？

可以不关燃气总阀，灶具是不会漏气的，这是建立在确认从燃气总阀门到灶具接头之间的胶管连接没有问题（100%气密性，不漏气）的基础上，是可以这样做的。但考虑到在多年使用中有可能出现胶管老化、接头松动等安全隐患，还是建议关掉燃气总阀门比较保险。同时，我们建议用户长期不用或出远门时要关掉总阀，以防漏气。

灶具的面板为何发烫？在多少度的范围内正常？

在使用的过程中由于火的热辐射，导致面板发烫；国标规定温升在105度内属于正常；旋钮温升在35℃以下。

通过以上对灶具的了解，相信大家一定对灶具的工作原理有了更加深入的认知和了解，大家在今后灶具的使用中，也会更加的得心应手，欢迎大家前来了解关于灶具的知识。